Безглютеновая диета

Безглютеновая диетаИзначально безглютеновая диета создавалась для тех людей, которые страдали аллергией, однако сегодня она стала довольно популярна среди желающих похудеть.

Такой метод питания предполагает полное исключение белка глютена, который находится в таких зерновых, как рожь, ячмень и пшеница.

Преимущества:

  • потеря 3-4 кг за неделю;
  • обеспечивает выведение токсинов;
  • предполагает разнообразный и сбалансированный и разнообразный рацион с небольшим количеством сахара и калорий;
  • отсутствие изнурительного голодания.

Поначалу следовать такой диете довольно сложно, однако спустя не большой промежуток времени, вы научитесь проявлять креативность и будете ей наслаждаться.

Безглютеновая диета меню

Данный способ питания допускает использовать продукты питания, которые содержат в составе соевую, рисовую и гречневую муку.

Следует исключить пшеницу, камут, рожь, муку Грэма, ячмень, булгур, фарин, дарем. Приобретайте продукты, которые промаркированы как не имеющие в составе глютен и избегайте тех, на которых ее нет (к примеру, гренки, заменители морепродуктов и мяса, булочки и пироги, пиво, батончики, хлеб, пищевые добавки и т.п.). Необходимо учитывать, что в некоторых зерновых, например, в овсянке, могут содержаться следы пшеницы, о чем не упоминается на упаковке.

Продукты, которые следует использовать: овощи, многие молочные продукты, картофель, фрукты и ягоды, красное мясо, птицу, рыбу, бобовые, кукурузу, рисовую, гречневую, бобовую, соевую и кукурузную муку, тапиоку, гречневую крупу, амарант.

Безглютеновая диета отзывы

Придерживаясь такому способу питания, возникает риск образования дефицита некоторых минералов и витаминов, в особенности фолиевой кислоты, ниацина, рибофлавина, тиамина, кальция, клетчатки и железа. Поэтому желательно предварительно проконсультироваться со специалистом-диетологом. Вероятно, вам придется пропить витаминные добавки.

Исходя из вышесказанного, становится понятно, что безглютеновая диета подойдет далеко не всем, так как может вызвать побочные реакции организма, поэтому пересмотрите свое отношение к внешнему виду и решите для себя, что для вас важнее.