Диета для диабетиков

Сахарный диабет - это бич многих современных людей, которые должны серьезно следить за своим питанием - диета для диабетиков специально разработана для людей с таким недугом, чтобы помочь им сохранить и поддержать свое здоровье. Данное заболевание очень опасно и любой неверный шаг, в том числе и неправильно составленный рацион питания, может привести к необратимым последствиям.

Диета для диабетиков меню.

Сахарный диабет характеризуется повышением сахара в крови и недостатком инсулина. В таком случае нужно ограничить из питания продукты с высоким гликемическим индексом, а значит еду, имеющую в своем составе большую долю углеводов. Очень важно отметить, что вовсе исключать углеводы ни в коем случае нельзя, а лишь выбирать те продукты, где углеводы не превышают 50 единиц.

Диета для диабетиков, отзывы о которой помогают людям в борьбе с распространенной хворью, предполагает использование следующих продуктов:

• хлеб из муки грубого помола (50);
• чечевица (30);
• молочные продукты (35);
• соя (20);
• нежирные сорта мяса и рыбы (30);
• помидоры, баклажаны, грибы, орехи и зеленые овощи (15).

Совсем недопустимым в диете для диабетиков считается употребление следующих продуктов:

• солод (110);
• алкоголь (90);
• хлеб из муки высшего сорта (95);
• бананы (70);
• шоколад (50);
• свекла (65);
• макароны (45);
• кукурузные хлопья (85).

Диета для диабетиков категорически не предусматривает употребление фаст-фуда, так как многие продукты в процессе тепловой и промышленной обработки способны повышать свой гликемический индекс. К примеру, натуральное картофельное пюре обладает 60-ю единицами, а пюре быстрого приготовления имеет более 90 единиц; неочищенный рис имеет 50 единиц, а рис, прошедший очистку - 75.

При таком сложном и опасном заболевании не просто очень важно, но и жизненно необходимо правильно составлять свой рацион, предварительно исключая из него еду с повышенным количеством углеводов. Диета для диабетиков поможет вам ориентироваться в пищевой и энергетической ценности многих ингредиентов, что станет первым шагом на пути вашего выздоровления.