Диета после инфаркта

Диета после инфаркта - главная составляющая комплексного лечения человека. Благодаря соблюдению такого способа питания уменьшается нагрузка на сердце и предотвращается рецидив. Основная задача специально подобранного рациона - максимально быстро восстановить организм и наладить деятельность сердечной мышцы, а также нормализовать кровообращение и вещественный обмен.

Принципы диеты:

• в меню необходимо включить пищу, содержащую магний и калий;
• следует пить до 1500 мл жидкости ежедневно, включая кисели и супы;
• необходимо ограничить потребление сахара;
• нужно отказаться от продуктов, которые вызывают вздутие кишечника;
• исключить соль;
• не рекомендуется кушать холодную или горячую пищу;
• сократить до минимума холестерин и животные жиры;
• нужно уменьшить питательность пищи;
• рацион разбить на 6-7 приемов пищи.

Диета после инфаркта меню.

Диета после инфаркта подразумевает деление на 3 периода:

1. Острый период - строгая диета.
   В течение этого времени нужно кушать от 5-7 раз в день. Разрешенные ингредиенты:
   - сок моркови с растительным маслом;
   - разваристые жидкие каши;
   - супы овощные;
   - обезжиренные молочные продукты;
   - соль полностью исключить.
2. Период рубцевания (диета начинается с 7 недели).
   Химический состав меню:
   - углеводы до 0,450 кг;
   - жиры до 0,080 кг;
   - белки до 0,100 кг.
   Соль уже можно применять, но до 5-8 г в день. Объем жидкости должен составлять до 1,4 л. Рацион делится на 4 приема. Перед сном можно выпить молочнокислый напиток или сок.
3. Питание после инфаркта.
   Запрещены:
   - мучные изделия;
   - сладости;
   - алкоголь;
   - продукты богатые холестерином;
   - крепкий чай, кофе;
   - копчености, соления;
   - колбасы, сало;
   - жирные сорта птицы, рыбы, мяса;
   - острое;
   - горчица;
   - хрен.
   
   Допустимы:
   - отрубной отвар с лимоном и медом;
   - различные соки;
   - настой шиповника;
   - чай с молоком и лимоном;
   - джему, муссы, кисели, желе;
   - желток (1 шт. в день);
   - растительное масло до 25 г в день;
   - несоленое, топленое сливочное масло;
   - черный хлеб;
   - соя, фасоль;
   - орехи, изюм, курага, инжир;
   - зелень;
   - бульона мясные и рыбные;
   - постное мясо, птица и рыба (по 0,150 г);
   - черная икра малосольная (до 0,020 кг 1-2 раза в неделю);
   - морепродукты;
   - сельдь вымоченная;
   - крупы;
   - сметанные и молочные соусы на отваре из овощей;
   - кисломолочные продукты;
   - корнеплоды, фрукты, ягоды.

Диета после инфаркта отзывы.

Такой системы питания придерживаться не очень сложно за исключением первого строгого периода. Благодаря правильно составленному меню ваш организм очистится от вредных веществ и вы почувствуете прилив свежих сил.

Диета после инфаркта создает максимально щадящие условия для сердечно-сосудистой системы, а также увеличивает процесс выведения недоокисленных обменных продуктов.