Диета при сахарном диабете

Диета при сахарном диабете

Диета при сахарном диабете назначается больным легкой и средней тяжести. Придерживаясь такой системы питания, вы будете получать умеренное количество калорий, за счет пониженного употребления легкоусваиваемых ("прямых") углеводов, животных жиров. Сладости при соблюдении данного режима исключаются, в качестве замены любимых конфеток и шоколадок возможно кушать специальные изделия с сорбитом и ксилитом.

Диета при сахарном диабете, отзывы о которой говорят в пользу ее эффективности, позволяет получать организму в день примерно 100 гр. белков, 80 гр. жиров, 300 гр. сложных углеводов. Жиры при этом не менее чем на 30% имеют именно растительное происхождение. Всего за сутки, придерживаясь диеты при сахарном диабете, вы получите примерно 2300-2500 ккал.

Данная система питания разрешает:

  • Выпечку (несдобную), хлеб из пшеницы, ржи, белково-пшеничные изделия.
  • Бульоны из нежирного мяса и овощей. Нежирные сорта мяса, рыбы, птицы.
  • Молочные, кисломолочные продукты, обезжиренный творог и сыры.
  • Крупы такие, как гречневая, пшенная, овсяная, перловая, ячневая.
  • Овощи, в том числе картофель, бобовые. Возможны также кисло-сладкие ягоды и фрукты.

Запрещены к употреблению:

  • Колбасы, копчености, жирное мясо и бульоны, соленая рыба.
  • Сдобная выпечка.
  • Сливки, сладкие сырки, соленые сыры.
  • Манка, рис, макароны.
  • Соленья, маринады, сахар, конфеты, варенья, джемы, соки, лимонады, мясные жиры, виноград, изюм.

Диета при сахарном диабете меню на день может иметь приблизительно такое:

  • Завтрак №1: полужирный творог + салат из квашеной капусты со свеклой + кофе без сахара с молоком.
  • Завтрак №2: яблоко зеленое.
  • Обед: вегетарианские щи или борщ + котлеты на пару + баклажаны + 1 яблоко.
  • Полдник: творог обезжиренный + салат из протертой моркови.
  • Ужин: рыбные котлеты на пару + тушеная капуста.
  • Второй ужин: стакан кефира.

Как видите, подобный режим не представляет собой ничего экстраординарного, достаточно просто тщательно следить за своим рационом, выбирая наиболее здоровые блюда. Диета при сахарном диабете предполагает предварительное согласование с лечащим врачом.